體延長，全長分別為鰓位體高與肛門位體高之22.9與27.6倍，也為尾長與頭長之2.1與9倍；全長為軀幹長的2.4倍；體長(頭長+軀幹長)大於尾長，尾長占全長之47.2 %、體長(頭長+軀幹長)占52.8 %、頭長占11.1 %、軀幹長占41.8 %；胸鰭明顯，呈黑褐色；眼小，位於上頜中央區域之前，約於頜長前30.5 %的位置；吻尖，吻長則為眼直徑之2.6倍；上、下頜延長且無唇鬚，頜長約為吻長之3.3倍；頜長分別為吻長、眼窩間寬與眼直徑之3.3、4.6與8.7倍；前鼻孔短管狀，近吻端連於上唇緣，後鼻孔於唇緣腹面，被皮覆蓋不甚明顯；眼後上方無肉質隆起；眼窩間寬狹窄，約為眼徑之1.9倍；背鰭起點遠在胸鰭末緣之後，胸鰭扇形略深褐，其基部與鰓裂後緣相連；口裂深且大；齒尖牙狀，上頜間齒具8枚，而上頜間齒中列裡的篩骨齒則有3枚，緊接在後的則為7枚鋤骨齒；上頜骨齒有二列，內側排有13枚，外側排有17至20枚。下頜骨齒與鋤骨齒一列，每側約11枚。魚體新鮮時，背側為褐橄欖色，腹部較為灰白。保存於70 %乙醇溶液中，體色轉為淡褐色，背鰭與臀鰭為深褐色，背鰭與臀鰭基部兩側及體側的中間區域具一列寬的暗色帶。脊椎骨組成：19(背鰭前)-61(肛門前)-126(總脊椎骨)。由於外觀、輪廓上之類似，容易誤鑑為紫身短體蛇鰻 Brachysomophis porphyreus (Temminck and Schlegel, 1846)。經過仔細比對後，根據 McCosker and Randall (2001) 對紫身短體蛇鰻的描述，牠們兩者之間的區別，在於邱氏列齒蛇鰻比紫身短體蛇鰻 ：有較少的總脊椎骨數 (126比137-148)，較短的尾部 (全長為尾長的2.1倍比1.9倍)，較長的吻 (頭長為吻長的6.0倍比10.9倍)，以及較長的上頜長 (頭長為上頜長的1.8倍比2.9倍)。其餘在 X. chioui 與 B. porphyreus 測量形質比例上的差異尚有：19.6 % 比18.6 % (背鰭前長度占全長)，4.4 % 比2.8 % (鰓孔位體高占全長)，54.9 % 比34.8 % (上頜長占頭長)，以及16.7 % 比9.2 % (吻長占頭長)。魚體標本新鮮時，X. chioui 背側呈褐橄欖色、胸鰭為黑褐色；而 B. porphyreus 背側則呈紫褐色、胸鰭則為灰白色。

棲息於沙泥底海域，一般棲息深度在60-70公尺間。以小型魚類及甲殼類為食。 

發現於臺灣東部長濱鄉海域。 

罕見魚種。